料理
★おすすめ
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あぐー豚しゃぶ
2,300円(税込)
ロース１００グラム、バラ１００グラムおろし天汁、にら酢醤油、ねぎポン酢ご飯食べ放題火入れは3秒。ほんのりピンク色で引き上げることで、柔らかさとジューシーさを保ちます。部位はばらとロースをご用意し、食べ比べも可能。ばらは濃厚なコク、ロースは上品な旨みが魅力です。薬味は控えめに、肉を主役に。素材の力で勝負する、シンプルで贅沢なしゃぶしゃぶをお楽しみください。
追肉など
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あぐー豚ロース
1,000円(税込)
赤身と脂のバランスが良く、上品な旨みが特徴。さっと3秒ほど出汁にくぐらせ、ほんのりピンクで引き上げるのがおすすめ。やわらかさと甘みを素直に楽しめる一皿です。
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あぐー豚バラ
1,000円(税込)
とろける脂の甘みが魅力。火を入れすぎず、短時間で仕上げることでコクと香りが立ちます。出汁との相性が抜群で、何もつけずにまず一口味わってほしい部位です。
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瀬戸豚ロース
800円(税込)
地元産の豚ロース。あっさりとした脂としっかりした赤身の旨みが特徴。クセが少なく、さっぱり食べたい方に最適。出汁と薬味で味の変化も楽しめます。
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瀬戸豚バラ
800円(税込)
適度な脂とやわらかさが魅力。出汁にくぐらせることで余分な脂が落ち、甘みだけが残ります。コストパフォーマンスも高く、追加注文にもおすすめです。
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足助紅牛ロース
1,500円(税込)
旨みが濃く、噛むほどに肉の味が広がる赤身中心の部位。さっと火を通すことでやわらかさを保ちつつ、牛肉本来の力強い風味を堪能できます。
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足助紅牛タン
1,500円(税込)
ほどよい歯ごたえとコクが特徴。薄切りを短時間で火入れすることで、やわらかさと香ばしさが際立ちます。牛タンならではの旨みをしゃぶしゃぶで。
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レタス
500円(税込)
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木綿豆腐
500円(税込)
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沖縄そば
300円(税込)
つまみ
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豚の蒸籠蒸し
1,500円(税込)
余分な脂を落とし、旨みだけを閉じ込める蒸し料理。ふんわり立ち上る湯気とともに、やわらかく仕上げた豚肉の甘みを堪能できます。出汁や薬味でさっぱりと、素材本来の味を楽しむ一皿です。
